KUKUK TIMUN MUDA.

Kukuk Timun Muda.

Buah Timun Muda.

Kukuk timun di dibuat dari buah mentimun muda yang di kukuk dengan alat pengukuk (gunakan garpu) untuk diambil isinya saja dan  dicampur dengan daging ikan sungai yang dibakar tawar (bakar tanpa letak bahan lain cthnya garam dan lada), kemudian  dicampur dengan sedikit garam,tempoyak dan lada api yang dipatah-patahkan. Sedap dimakan bersama nasi yang masih panas... Selamat mencuba.


Resepi asal: Zali Bin Busu. yang diperturunkan oleh ibunya Pn Rokiah.